奶與蜜花園 靈感生活誌

料理新手媽媽也會做的食譜想不到是廣島燒。

我也意外自己第一次做竟然蠻成功的，可見不是我厲害，而是這個寶寶副食品食譜做法真的不難。

之前於IG上看到別的媽媽分享這個寶寶廣島燒食譜就覺得躍躍欲試，希望讓十個月大的翊寶可以吃到更多元的菜單，而不是只有寶寶粥而已。

結果是翊寶有買單，但相較起來，他還是比較喜歡鬆餅(可能因為鬆餅比較甜？）。

我使用的麵條特地選用了適合寶寶吃的「森林麵食」無鹽寶寶麵，買了兩種口味，今天製作廣島燒使用的是紫心蕃薯麵。麵條下鍋燙熟後，因為是寶寶要吃的，我會再以剪刀剪過。如果希望麵條更加入味，我覺得可以水煮過後再炒過。

最近嘗試做的料理都是以#親子共食 的方式，我跟翊寶吃一樣的。這個廣島燒做給大人小孩都好適合，內餡也能依自己的喜好做變更，大人要吃的可以另外準備醬料。

不管是當做正餐，或是點心也都適合。

有興趣的媽咪們趕快試一試吧！

材料：
高麗菜、紅蘿蔔、鴻禧菇、雞蛋一顆、中筋麵粉、紫心蕃薯麵、另外搭配給翊寶吃的水果是日本甜柿。

作法：
1. 高麗菜、紅蘿蔔、鴻禧菇切細碎
2. 上面的餡料加入中筋麵粉攪和打成麵糊
3. 麵條事先燙熟預備，要給寶寶吃可以稍微剪過
4. 麵糊倒入預熱後的平底鍋中加熱
5. 麵糊有點凝固的時候就可以以平舖的方式倒入麵條，這時可以試著看看能否翻面，但不需真的翻面。若可以，準備舀起先放一旁盤子上
6. 打散過的蛋倒入平底鍋加熱，盡量做成跟剛才麵糊一樣的大小
7. 等蛋液半凝固時把麵糊(有炒麵的那一面）平舖上去
8. 雙面煎至呈金黃色即可起鍋