歡迎來到奶與蜜花園!花園主人:Verna
我認為「生活美學」即面對生活的態度是美的。自留法回國後便醉心創造質感人生與推廣生活美學,但不願一人獨樂,希望成為傳達感動與愛的媒介。喜歡在日常裡挖掘靈感。 如果你對旅遊法國有疑問,歡迎詢問,verna能回答的盡力幫忙。 【部落格文字與圖片請勿任意轉載】連絡 : francefans@pixnet.net

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談到法式糕點,你會想到哪些呢?? 是著名的馬卡龍,還是可愛的倒扣布丁,或是核桃塔呢? 浮現腦海則是幸福,甜美,時尚,派對,貴族…等令人雀躍的詞彙吧!這麼多好吃的蛋糕甜點,到巴黎旅行時如果都能夠一一品嘗,是否太幸福呢!但是除非這是一趟專一的糕點之旅,否則動輒上百種糕點,怎麼一網打盡?

如果有人整理出哪些是最好吃的必吃甜點祕笈,是不是很棒呢,像我就需要這一種祕笈來指點迷津,因為本人實在不算是美食愛好者,倒是比較願意跟從可靠的建議。

Paris Pâtisseries(巴黎糕點)這個網站上就有整理出Top 17 Pâtisserie-2010年巴黎最棒的糕點名單,在吃了將近300個來自巴黎最有名糕品店的甜點中,最後揀選出前17名傑作。這17名可不是任意列表而成,而是根據數百個小時的品嚐而有的結果。我想也能把這名單當作是購物清單來收藏,到巴黎旅行時可以順著清單到那些糕品店品嘗一下該店的傑作。這幾家赫赫有名的糕品店,我似乎也去過其中兩家,Ladurée的馬卡龍總是吸引了無數的觀光客前往購買,會在清單上一點也不令人意外,快來瞧瞧這些美麗的糕點,有沒有包含你喜愛的呢?

 1. Hugo Chocolat 雨果巧克力蛋糕 by Hugo & Victor

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2. Tarte Framboise Pistache開心果馥盆莓酥餅 by Pascal Caffet
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3. Tarte Vanille Infiniment 香草塔 by Pierre Hermé
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4. Tarte au Caramel Beurre Salé 鹹奶油焦糖塔by Sadaharu Aoki
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5. Alliance 白巧克力慕斯by La Pâtisserie des Rêves
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6. Marie-Antoinette 瑪莉.安東尼特酥餅by Carl Marletti
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7. Grand Cru 頂級巧克力蛋糕 by La Pâtisserie des Rêves
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8. Millefeuille 千層派 by Pain de Sucre
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9. Belle Helene傾城佳人洋梨塔 by Carl Marletti
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10. Fleur d’Oranger Macarons 橙花馬卡龍 by Ladurée
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11. Cheese-Cake Citron 檸檬起司蛋糕 by Sadaharu Aoki
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12. Victor Fraise Millefeuille 維多草莓千層派 by Hugo & Victor
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13. Caramel au Beurre Salé Macarons 焦糖鹹奶油馬卡龍 by Pain de Sucre
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14. Lily-Valley 百合谷奶油塔 by Carl Marletti
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15. Victor Abricot Éclair 維多杏子閃電泡芙 by Hugo & Victor
 
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16. Éclair Sesame Noir 黑芝麻閃電泡芙 by Sadaharu Aoki
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17. Croissant Ispahan 可頌麵包 by Pierre Hermé
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這17名中的傑作中,來自 Hugo & Victor的甜點就佔了三個名次。Hugo & Victor位於巴黎左岸七區Raspail大道上,旅行時前往選購應該也很方便。

根據這些美麗的圖片,我想立即品嘗的前三名是Tarte au Caramel Beurre Salé 鹹奶油焦糖塔,以及擁有浪漫紫色情懷的Lily-Valley 百合谷奶油塔,還有Caramel au Beurre Salé Macarons 焦糖鹹奶油馬卡龍,漂亮的焦糖顏色加上鹹奶油的滋味浮上心頭,真是令我難以抗拒啊!
每個人對於最佳甜點的標準不盡相同,最重要的是在五花八門的法式糕點中,能夠有自己的一番定見加上喜好,就算是具有爭議的名單那又算的了甚麼呢?

或許大家也可以有自己心目中最佳的糕點排行榜與大家分享喔!

文:Verna Yang

<推薦連結>

Paris Pâtisseries網站上有更加詳細的說明,有興趣瞭解更多的饕客起請前往參觀,該網站以英文撰寫。

Hugo & Victor網站 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • sharon
  • 我最不喜歡鹹奶油耶!!
    沒想到你的前三名佔了二名~~(原來我們差異這麼大!!)

    以上的甜點我都沒吃過
    但每次我點甜點 好像也都不出那幾樣
    最愛的還是起士蛋糕和提拉米蘇

    應該說 因為很少吃 所以也沒什麼鑑別度
    下次來介紹衣服 說不定我會比較有sense一點^^
  • 哈 , 我也不是不喜歡起士蛋糕和提拉米蘇,但是,總覺得這兩樣很常見
    另外一點, 我很容易被外觀色彩吸引, 所以就選了

    奶與蜜花園 於 2011/01/12 10:58 回覆

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